Главная  Контакты  
Table of contents
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5
Часть 6
Часть 7
Часть 8
Часть 9
Часть 10
Часть 11
Часть 12
Часть 13
Часть 14
Часть 15
Часть 16
Часть 17
Часть 18
Часть 19
Часть 20
Часть 21
Часть 22

Можно сметану взбить с яйцом, посыпать сухарями, запечь в духовом шкафу. 

Тыква, жареная в тесте. 

800г тыквы, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки варенья, соль. 

Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 4 яйца, 3/4 стакана сливок, 1 столовая ложка сливочного масла, сахар, соль. 

Очищенную тыкву нарезать небольшими ломтиками, посолить, обжарить на сковороде с обеих сторон, дать остыть, затем обмакнуть в тесто и жарить в небольшом количестве масла с обеих сторон до образования золотистой корочки. При подаче полить фруктовым вареньем. 

Приготовление теста. Желтки растереть с сахаром и солью, соединить со сливками, просеянной мукой, маслом, размешать до образования однородной массы. Влить молоко, взбитые белки и осторожно перемешать. 

Оладьи из тыквы с яблоками. 

600г тыквы, 4 яблока, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 яйца, 1/2 палочки дрожжей, 1 стакан муки, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, соль. 

Очищенную тыкву нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, соединить со сливками, сахаром, солью, взбитыми яйцами, разведенными дрожжами, сливочным маслом, перемешать. Всыпать просеянную муку, затем добавить очищенные яблоки, натертые на крупной терке, размешать. Жарить оладьи на сковороде с разогретым маслом. 

Подавать со сметаной. 

Кисель из тыквы. 

3стакана тыквенного сока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка крахмала, 1 стакан воды, сок одного лимона. 

Очищенную тыкву натереть на мелкой терке, отжать сок, смешать с водой и довести до кипения. Добавить разведенный крахмал, сахар, варить 3-5 минут, влить сок лимона, размешать, снять с огня. 

Мармелад из тыквы. 

1кг очищенной тыквы, 0,5 кг сахара. 

Тыкву нарезать маленькими кубиками, залить водой, чтобы покрыла тыкву, варить до испарения воды. Добавить сахар, варить до готовности. 

Разложить в банки в теплом виде.Тмин. 


Страница 7 из 8:  Назад   1   2   3   4   5   6  [7]  8   Вперед