Главная  Контакты  
Table of contents
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5
Часть 6
Часть 7
Часть 8
Часть 9
Часть 10
Часть 11
Часть 12
Часть 13
Часть 14
Часть 15
Часть 16
Часть 17
Часть 18
Часть 19
Часть 20
Часть 21
Часть 22

Готовый суп заправить сметаной. 

Суп зеленый с ревенем. 

1,5л воды, 100 г ревеня, свекла с ботвой, морковь, корень петрушки, четверть кочана белокочанной капусты, четыре картофелины, стакан измельченного щавеля, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, укропа, соль. 

Очищенные свеклу, морковь, корень петрушки нарезать соломкой, отварить в воде до полуготовности. Добавить нашинкованную капусту и картофель; ботву свеклы и черешки ревеня проварить до размягчения, протереть через сито. Мелко нарезанный лук пассеровать на масле. За 10 минут до готовности борща добавить пюре из ревеня и ботвы свеклы, измельченный щавель, пассерованный лук, соль. 

Подавать со сметаной, кусочками крутого яйца, зеленью укропа, петрушки. 

Можно приготовить окрошку с ревенем по известным рецептурам. 

Запеканка рисовая с ревенем. 

100г ревеня, 2 стакана риса, 2 столовые ложки сахара, 1,5 стакана молока, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сухарей, 2 яйца, половина стакана сметаны, соль. 

Черешки ревеня очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 2 см, варить до размягчения. Сварить молочную рисовую кашу, охладить, добавить в нее ревень, сливочное масло, сырые яйца, соль, сахар, размешать. 

Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поверхность смазать взбитым яичным желтком; запечь в духовом шкафу. 

Подавать со сметаной. 

Компот из ревеня. 

200г ревеня, две столовые ложки сахара, три стакана воды. 

Очищенный от кожицы ревень нарезать кусочками, положить с сахаром в кипящую воду, дать покипеть 2-3 минуты, охладить. 

Варенье из ревеня. 

1кг ревеня, 1,5 кг сахара, стакан воды. 


Страница 8 из 12:  Назад   1   2   3   4   5   6   7  [8]  9   10   11   12   Вперед