Главная  Контакты  
Table of contents
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5
Часть 6
Часть 7
Часть 8
Часть 9
Часть 10
Часть 11
Часть 12
Часть 13
Часть 14
Часть 15
Часть 16
Часть 17
Часть 18
Часть 19
Часть 20
Часть 21
Часть 22

Те, у кого есть садовый участок, хорошо знают, что раз посеяв или посадив ревень, можно затем собирать урожай 15-20 лет подряд. 

Для успешной борьбы с весенним авитаминозом лучшего продукта не найти. Постарайтесь хотя бы весной сравниться с англичанами в любви к ревеню и украсьте блюдами изнего бедный витаминами стол. 

В питании используют молодые черешки, содержащие органические кислоты, витамины С, группу В, Е, калий, пектиновые вещества. Хорошие вкусовые качества и столетиями проверенные лечебные свойства позволяют использовать растение в повседневной жизни. 

Салат. 

200г ревеня, 2 моркови, 1 луковица, 2-3 яблока, полстакана сметаны, соль, укроп. 

Подготовленный ревень нарезать кубиками, морковь и яблоко натереть на терке, лук мелко нашинковать, посолить, полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. 

Суп-пюре из ревеня. 

1л воды, 200 г ревеня, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка пшеничной муки, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль. 

Промытые черешки ревеня отварить в подсоленной воде до готовности, протереть через сито. Полученную массу довести до кипения, добавить муку, пассерованную на масле и разбавленную холодной водой, размешать, дать закипеть. Суп заправить сметаной, посыпать укропом. 

Суп из ревеня с овощами. 

1,5л воды, 100 г ревеня, морковь, корень петрушки, 2-3 картошки, половина стакана зеленого горошка, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль. 

Очищенные морковь и корень петрушки нарезать соломкой, опустить в кипящую воду, через несколько минут добавить зеленый горошек, очищенный и нарезанный картофель. Черешки ревеня варить до размягчения, протереть их через сито со сваренными вкрутую яйцами. За три минуты до готовности супа добавить мелко нарезанные лук, зелень укропа, петрушки, в конце варки влить пюре из ревеня с яйцом, посолить. 


Страница 7 из 12:  Назад   1   2   3   4   5   6  [7]  8   9   10   11   12   Вперед